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잔반 Zero 운동 추진
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잔반 Zero 운동 추진
작성자 : 최경미 작성일 : 조회 : 3,697
전화번호 02-2127-4635~7

운동이란?
남은 음식물 재사용 및 비위생적인 식품취급으로 인한 소비자의 식품안전에 대한 불신을 해소하고 또한 식량자원의 낭비를 방지하며   올바른 음식문화 정착을 유도하여 식품안전 동대문구를 실현하는 운동임.

세부 추진사항
  - 공동찬기를 사용하여 먹을 만큼 덜어먹기.
  - 남지 않을 정도의 소량 반찬 제공.
  - 남은 음식 싸주고 싸오기.
  - 찌개,전골류 등 국물음식은 개인별 소형용기 사용의무화.
  - 남은 음식 잔반 수거용기로 현장에서 즉시 폐기.


운동 우선참여 업소 신청 및 지원안내
○ 문의 및 신청:  동대문보건소 보건위생과 (☏2127-4635~7)
○ 신청 기간 : ’09. 4.22~ 5.21     
○ 신청 대상 :  동대문구 소재 일반음식점 
○ 지원 물품 :  업소 당 30만원 상당의 아래 물품


[ 표 지 판]

제품내용

제품사진

 - 제품사양 : 크기 30×30(cm)/재질 아크릴
 - 내    용
   “저희 업소는 남은 음식을 재사용 하지 않습니다”
   “남은 음식은 싸드립니다”

  


[공 동 찬 기]

제품특성

제품사진

- 제품사양 : 크기 48.5×19×13(cm)/재질 스테인레스, PP/무게 1.5kg
- 투명 뚜껑사용으로 반찬 종류 및 잔량 확인이 용이
- 찬기와 뚜껑이 탈착가능하여 세척이 용이
- 스테인레스 재질로 되어 위생적이고 부식되지 않음

  


[잔반 수거용기]

제품특성

제품사진

- 제품사양 : 용량 2.5L/재질 스테인레스 / 무게 0.38kg
- 식사후 식탁을 정리하며 손님이 남긴 음식물을 한곳에 일괄 수거함
- 소비자가 남은 음식을 재사용 하지 않겠다는 업소의 의지를 눈으로 확인하여 식품접객업소에 대한 위생이미지 제고


※ 관련 법규 : 2009년 7월 3일부터 음식점에서 남은 음식을 재사용하여
                   적발되면 1차, 영업정지 15일 ―2차, 영업정지2월 
                   ―3차, 영업정지 3월의 행정처분을 받게 됩니다.

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