보건소

수인성 전염병 및 식중독 예방 안내

최근 기온상승으로 수인성 전염병 및 식중독 발생이 우려됨에 따라 예방요령을 아래와 같이 안내하오니, 손씻기 등 개인위생을 준수하고 식품취급에 주의하시기 바랍니다.  

○ 수인성(식품매개)전염병의 종류

 - 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균감염증

○ 수인성(식품매개)전염병 및 식중독 예방법

   - 외출 후, 용변 후, 식사전, 여행중 손씻기를 철저히 한다.

   - 물은 반드시 끓여 먹는다.

   - 음식물 조리시 충분히 가열한다.

   - 육류, 생선, 패류는 날로 먹지 않는다.

   - 과일과 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹는다.

   - 행주, 도마, 칼 등 조리기구는 반드시 살균소독, 건조시킨 후 사용한다.

   - 음식물은 오래 보관하지 않고, 상한 음식은 즉시 폐기한다.

   - 음식물에 파리나 바퀴벌레 등 위생해충이 닿지 않도록 주의한다.

※ 설사 등 증세로 수인성전염병 및 식중독 의심되는 경우 인근 보건소 또는 병의원에서 검사를 받아야 합니다. (동대문구보건소 보건행정과 : 2127-5422)