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겨울철 식중독 예방 홍보
겨울철 식중독 예방 홍보 | |
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[식중독 예방 기본 수칙]
- 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 - 음식은 속까지 완전히 익혀먹기 - 물은 끓여서 마시고, 정수기는 점검·관리하기 - 조리기구(칼·도마 등) 구분해서 사용하기 - 식재료(채소, 과일) 흐르는 물에 3회 이상 세척 - 기구는 열탕·자외선·화학 소독 후 사용 - 식재료·음식별 적정 온도로 보관하기 |
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