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식품접객업소 위생점검 사전 예고문(4월)
식품접객업소 위생점검 사전 예고문(4월) | |
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식품접객업소 위생점검 사전 예고문 서울시에서는 봄철 공원 및 등산로 이용시민의 건강보호에 만전을 기하고자 공원 및 등산로 출입구 주변 음식점과‘12년 인터넷 자율점검제 참여업소 에 대한 위생점검을 4.11(목)에 실시할 예정 입니다.
▷ 주요 점검내용은 조리장 위생관리 상태, 식자재 보관상태, 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용, 남은음식 재사용, 종사자 건강진단, 원산지표시 등 위생분야 전반에 대한 점검을 실시할 예정이며, ▷ 또한, 종사자의 손, 조리용구 등에 대한 ATP(총오염도) 간이검사를 병행 하여 올바른 손씻기 방법 및 소독요령을 현장에서 지도할 예정입니다. 이번 점검결과 법령위반으로 적발된 업소에 대하여는 영업정지, 과태료 등 행정처분이 내려지게 되며, 아울러 무표시 제품, 유통기한 경과제품 등을 조리목적으로 보관하고 있다 적발되는 경우에는 현장에서 압류(폐기)조치도 함께 이루어집니다. 서울시가 도입하여 시행하고 있는 위생감시 『사전 예고제』와 『인터넷 자 율점검제』에 영업주 여러분의 적극적인 참여와 협조를 당부 드립니다. 다만, 문제업소, 민원유발업소 등에 대해서는 종전과 같이 사전예고 없이 불 시점검을 실시하고 있음을 알려드립니다. 끝. |
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